A la carte Karte

& Kinderkarte

Unsere Highlights

Unsere Highlight´s

                                            

 

Tiroler Kalb (Familie Netzer, Ladis)

...als Medaillons vom Grill

Wirsing ~ Oberländer Erdäpfel

Tiroler Sahne ~ Ofentomaten ~ Petersil ~ Euro 23,90

 

 

 

Tiroler Rind  (Fam. Holzknecht, Wenns)

… als „Der Lafairs Burger“

Rinderpaddy ~ Tomate ~ Thymian Zwiebel

Obergrichtler Almkas ~ BBQ Dip ~ Rucola

im Leabala-Brot ~ Pommes Frites ~ Euro 18,90

 

 

 

Hirschkalb von der Pfundser Heuberg Jagd  (Fam. Schulz, Pfunds)

...als Ragout

gebratener Serviettenknödel ~ Rotkraut

Steirer Walnüsse ~ Tiroler Speckchip ~ Euro 19,90

 

 

 

Unsere Obergrichtler Kasrahm-Topfenspatzla

Kas aus'm Obergricht

getrocknete Rote Zwiebel ~ Schnittlauch ~ Euro 14,60

 

Spezielles

Spezielles

 

Sämiges Risotto von”Riso Cremona(vegetarisch)

(Arborio Reis aus der Lombardei)

…Steinpilze ~ Petersil ~ frisch gehobelter Trentin Grana

Euro 14,70

 

 

 

Ribeye Steak vom Rind aus der Alpenregion trifft Maass Fissky

Maass Fissky-Demiglace ~ Rosa Pfefferbeeren

Sahne-Kräutererdäpfel ~ Grillgemüse

Euro 27,90

 

 

 

Mangroven Garnele trifft Grillgemüse

Gegrilltes Gemüse ~ Olivenöl Salzerdäpfel

fünf Mangroven-Garnelen

(aus kontrollierter, nachhaltiger naturbelassener Zucht)

Euro 24,90

 

 

 

Tiroler Forelle trifft unsere Gnocchi

Datteltomaten ~ Rucola ~ braune Butter ~ Trentin Grana

Tiroler Quellwasser Forellenfilet

Euro 22,90

 

Vorspeisen

Das Lafairs - Caprese (vegetarisch)

Rispentomaten ~ Büffel-Mozzarella ~ Zucchini ~ Walnuß-Petersilpesto

Kräutersalz ~ Golden bless Olivenöl ~ Zwölfjähriger Balsamico

                     unser Rosmarinstangerl ~ Euro 10,50

 

Tirol trifft Steiermark (vegetarisch)

gegrillter Obergrichtler Almkas Knödel ~ Feldsalat ~ French Marinade

geröstete Kürbiskerne & Kürbiskernöl aus der Steiermark ~ Euro 10,50

 

Carpaccio von der österreichischen Kalbin

Zwölfjähriger Balsamico ~ Golden bless Olivenöl

Rosmarin ~ geräuchert‘s Meersalz

Schwarzes Gold (Pfeffer-Cuvée) ~ Trentin Grana

unser Rosmarinstangerl ~ Euro 13,90

 

Suppen

Kräftige Rindssuppe

hausgemachte Frittaten ~ Schnittlauch ~ Euro 5,20

unsere Tiroler Knödel ~ Schnittlauch ~ Euro 5,70

unsere Kasknödel ~ Schnittlauch ~ Euro 5,90

 

Unsere Tomatensuppe (vegetarisch oder vegan)

Walnuß-Petersilpesto ~ Trentin Grana ~ Euro 6,10

vegan zubereitet ~ Euro 5,90

 

Knoblauch-Rahmsuppe (vegetarisch)

Croutons ~ Euro 6,10

. . . zu unseren Vorspeisen empfehlen wir Ihnen

 

unser Knoblauchbrot ~ Euro 2,90

Toastecken ~ Euro 0,60

unser Rosmarinstangerl ~ Euro 0,60

Salate

Gemischter Salat (vegan)

gemischte Salate ~ Blattsalate ~ unser Kräuterdressing ~ Euro 5,80

 

Das Lafairs ~ Der Salatteller

Blattsalate ~ Tiroler Bratspeck ~ geröstete Steirer Kürbiskerne

Buttercroutons ~ Trentin Grana ~ French Marinade ~ Euro 9,80

 

                                   Spezial”   mit fünf Mangroven-Garnelen ~ Euro 22,60

 

Chef's Salat

Blattsalate ~ Walnüsse ~ Ofentomaten ~ Italienische Marinade

… original   mit gegrillten Alpen-Rinderrückenstreifen ~ Euro 16,50

… Chefin Style   mit gebackenen österreichischen Hühnerbruststreifen ~ Euro 14,50

 

Vegan & Vegetarisch

 

Grillgemüse (vegan)

gegrilltes Gemüse ~ Olivenöl Salzerdäpfel ~ Euro 11,40

 

Unsere Gnocchi (vegetarisch)   

Datteltomaten ~ Ruccola ~ braune Butter~ Trentin Grana ~ Euro 13,90

 

Handgemachte Tagliatelle (vegetarisch)

Walnuß-Petersilpesto ~Tiroler Sahne ~ Steirer Walnüsse

Ofenpaprika ~ Trentin Grana ~ Euro 14,80

Vegan & Vegetarisch

Grillgemüse (vegan)

gegrilltes Gemüse ~ Olivenöl Salzerdäpfel ~ Euro 11,40

 

Unsere Gnocchi (vegetarisch)   

Datteltomaten ~ Ruccola ~ braune Butter~ Trentin Grana ~ Euro 13,90

 

Handgemachte Tagliatelle (vegetarisch)

Walnuß-Petersilpesto ~Tiroler Sahne ~ Steirer Walnüsse

Ofenpaprika ~ Trentin Grana ~ Euro 14,80

Gebackenes und Gegrilltes

Gebackenes und Gegrilltes

 

 

Das Lafairs ~ Cordon bleu

österreichischer Jungschweinerücken ~ Haller Gewürzschinken

Kas aus'm Obergricht ~ warmer Erdäpfelsalat

hausgemachtes Preiselbeer-Apfelchutney ~ Zitrone ~ Euro 19,50

 

 

 

Wiener Schnitzel vom Kalb

Petersil Erdäpfel ~ hausgemachtes Preiselbeer-Apfelchutney ~ Zitrone ~ Euro 22,50

 

… von der österreichischen Hühnerbrust ~ Euro 18,90

 

 

 

Österreichisches Schweinefilet trifft Champagner & Senf

Champagner-Senfsauce

gebackene Erdäpfel-Topfennudeln ~ Zucchini ~ Euro 20,10

 

 

 

Rinderrücken aus der Alpenregion trifft Tiroler Zwiebel

rosa gebraten ~ Zwiebelsauce ~ getrocknete Rote Zwiebel

Braterdäpfel ~ Speckbohnen ~ Euro 22,70

 

 

 

„Das Lafairs Pfand’l“

Rinderrücken ~ Kalbsrücken ~ Schweinefilet

Tomate ~ Zucchini ~ Pommes Frites

hausgemachter BBQ-Dip ~ Kräuterbutter ~ Euro 21.90

 

. . . zum süssen Abschluss

. . . zum süssen Abschluss

 

Unser Hauskuchen warm serviert

darin vereinen sich Buchweizen, Haselnüsse, Schokolade & Preiselbeeren

Schokoladensauce ~ Tiroler Schlagsahne ~ Euro 5,90

 

 

„Dreiländer Panna Cotta“

Tiroler Sahne ~ Toblerone ~ Südtiroler Apfelkonfit

Mürbteig-Gebäck ~ Euro 6,50

 

 

Eispalatschinke

Vanilleeis ~ Palatschinke ~ Schokoladensauce ~ Sahne ~ geröstete Mandeln ~ Euro 5,60

 

 

Süsse Variation

... lassen Sie sich überraschen ~ Euro 9,10

 

Unser Kaiserschmarren

Aus Bio Dinkelmehl vom Sennhof (Familie Senn, Untertösens)

Rum flambiert ~ hausgemachtes Preiselbeer-Apfelchutney ~ Euro 11,90

 

 

Hausgemachter Apfelkuchen mit Haselnüssen

Hausgemachte Topfenschnitte mit Rosinen

... natur ~ Euro 4,90   ... mit Vanillesauce ~ Euro 6,20

... mit Sahne ~ Euro 5,50   ... mit Vanilleeis ~ Euro 6,60

 

 

 

 Lust auf Eis ~ blättern Sie auf die nächste Seite

Oberland Eis ~ Eis-Genuß direkt vom Bauernhof (Familie Habicher, Nauders)

 

Vanille & Schokolade

Vanilleeis, Schokoladeeis, warme Schokoladensauce, Sahne, geröstete Mandeln ~ Euro 6,90

 

Vanille & Himbeeren

Vanilleeis, Himbeereis, warme Himbeeren, Sahne ~ Euro 6,90

 

Vanille & Kernöl wechseln die Seite

Kürbiskernöleis, Vanilleeis, warme Vanillesauce, Sahne, geröstete Kürbiskerne ~ Euro 7,80

 

Beereneis & Joghurt

Erdbeereis, Himbeereis, Naturjoghurt, Honig ~ Euro 7,10

 

„Das Lafairs“ Fruchtgenuß

Erdbeereis, Himbeereis, Bananeneis, Zitroneneis, frische Früchte, Erdbeermark, Sahne ~ Euro 8,30

 

Banane an Eis

Vanilleeis, Bananeneis, Bananenstücke, Schokoladensauce, Sahne, geröstete Mandeln ~ Euro 8,10

 

Walnuß & Pistazie

Walnusseis, Pistazieneis, geröstete Walnüsse, Sahne, Eierlikör ~ Euro 7,90

 

Drei Länder Eis

Mascarpone-Toblerone-Honigeis, Mürbteiggebäck, Erdbeermark, Sahne ~ Euro 7,90

 

Geeister Cappuccino

Vanilleeis in Cappuccino gerührt, Sahne, Kardamon ~ Euro 6,60

 

Schokolade „einfach unwiederstehlich“

Schokoladeneis, weißes Schokoladeneis, Schokoladensauce, Sahne, geröstete Mandeln ~ Euro 7,90

 

Lafairser Affogato

Vanilleeis, Espresso ~ Euro 4,20

 

Prosecco & Erdbeer

Erdbeereis, Prosecco, Erdbeermark ~ Euro 5,30

 

Eisclown

Vanilleeis, Erdbeereis, Sahne, Eistüte, Smarties ~ Euro 4,10

Für unsere kleinen Gäste - Kinderkarte

Portion Pommes Frites Euro 4,50

Locherhof Pasta mit Tomatensauce Euro 7,50

Obergrichtler Dinkel-Kasrahm-Topfenspatzla
Kas aus´m Obergricht ~ Schnittlauch Euro 8,50

Fleischhof Oberland Frankfurter mit Pommes Frites Euro 8,90

gebackene Scheiben von österreichischer Hühnerbrust mit Pommes Frites Euro 9,50

Kleines Schnitzel vom österreichischen Schweinerücken
mit Pommes Frites Euro 9,90