A la carte Karte

& Kinderkarte

Unsere Highlights

Kürbis vom Christl`s Hof  (Familie Kopp, Haiming)
… als Suppe ~ geröstete Kürbiskerne ~ prämiertes Steirer Kürbiskernöl ~ Euro 6,50
… als Risotto ~ Limette ~ Levoni Bresaola ~ Trentin Grana ~ Euro 15,20

Kalb vom Belezzahof (Familie Netzer, Ladis)
…als Tartare ~ Sauerrahm ~ Koriander ~ Rosmarin Rauchsalz ~ Schwarzes Gold (Pfeffer-Cuvée) ~ Limette Balsam-Ofenpaprika ~ Habicher’s Rosmarinstangerl ~ Euro 9,90
… als Bolognese (vom Milchkalb) mit Hand gemachten Tagliatelle in der Pfanne geschwenkt ~ Trentin Grana kleine Portion Euro 9,80 ~ große Portion Euro 13,80
… als Medaillons vom Grill (vom Milchkalb) Bio Kürbis-Erdäpfelcassoulet ~ Ofentomaten ~ Petersil ~ Euro 24,90

Hirschkalb von der Pfundser Heuberg Jagd (Familie Schulz)
… als Medaillons ~ Walnuß-Demiglace gebratene Kastanien-Knödelscheiben ~ Bio Kürbispüree ~ Euro 24,90

Pitztaler Jura-Lamm vom Locherhof (Familie Wöber, Arzl)
… als Duett ~ serviert im eigenen Saft geschmortes Brat´l ~ sous vide gegartes Laibchen in Schmorgemüsesauce Braterdäpfel ~ Grüne-Bohnen ~ Euro 19,10

Aus Bio Dinkelmehl vom Sennhof (Familie Senn, Untertösens)
Obergrichtler Kasrahm-Topfenspatzla Kas aus’m Obergricht ~ Röstzwiebel ~ Schnittlauch ~ Euro 12,50
Unser Kaiserschmarren - Rum flambiert ~ hausgemachtes Preiselbeer-Apfelchutney ~ Euro 11,50

Spezielles

Österreichisches Rinderfilet trifft Maass Fissky
Maass Fissky-Demiglace ~ Rosa Pfefferbeeren Sahne-Kräutererdäpfel ~ Grillgemüse ~ Euro 26,90

Mangroven Garnele trifft Grillgemüse
Gegrilltes Gemüse ~ Olivenöl Salzerdäpfel fünf Mangroven-Garnelen (aus kontrollierter, nachhaltiger naturbelassener Zucht) Euro 23,90

Tiroler Forelle trifft Burim´s Gnocchi
Datteltomaten ~ Rucola ~ braune Butter~ Trentin Grana Tiroler Quellwasser Forellenfilet Euro 19,70

Vorspeisen

Das Lafairs – Caprese (vegetarisch)
Rispentomaten ~ Büffel-Mozzarella ~ Zucchini ~ Basilikumpesto Kräutersalz ~ Golden bless Olivenöl ~ Zwölfjähriger Balsamico Habicher‘s Rosmarinstangerl ~ Euro 8,90

Carpaccio von der österreichischen Kalbin
Zwölfjähriger Balsamico ~ Golden bless Olivenöl Rosmarin ~ geräuchert‘s Meersalz Schwarzes Gold (Pfeffer-Cuvée) ~ Trentin Grana Habicher´s Rosmarinstangerl ~ Euro 12,90

Suppen

Kräftige Rindssuppe
hausgemachte Frittaten ~ Schnittlauch ~ Euro 4,50 hausgemachte Tiroler Knödel ~ Schnittlauch ~ Euro 5,60 hausgemachte Kalbsleber-Knöpfla ~ Schnittlauch ~ Euro 5,20

Rahmsuppe vom Tiroler Bio Knoblauch (vegetarisch)
Buttercroutons ~ Petersilie ~ Euro 5,40

Unsere Tomatensuppe (vegetarisch oder vegan)
Basilikumpesto ~ Trentin Grana ~ Euro 5,30 vegan zubereitet ~ Euro 5,10

. . . zu unseren Vorspeisen empfehlen wir Ihnen

unser Knoblauchbrot ~ Euro 2,50
Toastecken ~ Euro 0,60
Habicher‘s Rosmarinstangerl ~ Euro 0,60

Salate

Gemischter Salat (vegan)
Gemischte Salate ~ Blattsalate ~ Unser Kräuterdressing Euro 5,80

Das Lafairs ~ Der Salatteller
Blattsalate ~ Tiroler Bratspeck ~ geröstete Steirer Kürbiskerne Buttercroutons ~ Trentin Grana ~ French Marinade Euro 9,80

Chef’s Salat
Blattsalate ~ Walnüsse ~ Ofentomaten ~ Italienische Marinade
… original mit gegrillten Rinderrückenstreifen ~ Euro 15,90
… Chefin Style mit gebackenen Hühnerbruststreifen ~ Euro 13,90
… Junior Style vegan mit mariniertem Räucher-Tofu ~ Euro 8,80

Vegan & Vegetarisch

Grillgemüse (vegan)
Gegrilltes Gemüse ~ Olivenöl Salzerdäpfel ~ Euro 10,80 . . . mit gebratenem, mariniertem Räuchertofu ~ Euro 12,80

Burim´s Gnocchi (vegetarisch)
Datteltomaten ~ Rucola ~ braune Butter~ Trentin Grana ~ Euro 12,60

Handgemachte Tagliatelle (vegetarisch)
Basilikumpesto ~Tiroler Sahne ~ Walnüsse Ofenpaprika ~ Trentin Grana ~ Euro 12,80

Gebackenes und Gegrilltes

Das Lafairs ~ Cordon bleu
Jungschweinerücken ~ Haller Gewürzschinken Kas aus’m Obergricht ~ warmer Erdäpfelsalat hausgemachtes Preiselbeer-Apfelchutney ~ Zitrone ~ Euro 17,80

Wiener Schnitzel vom Kalb
Petersil Erdäpfel ~ hausgemachtes Preiselbeer-Apfelchutney ~ Zitrone ~ Euro 19,10 … von der österreichischen Hühnerbrust ~ Euro 16,80

Schweinefilet trifft Champagner & Senf
Champagner-Senfsauce ~ gebackene Erdäpfelnudeln ~ Zucchini ~ Euro 18,90

Österreichischer Rinderrücken trifft Tiroler Zwiebel
Rosa gebraten ~ Zwiebelsauce ~ Röstzwiebel Braterdäpfel ~ Speckbohnen ~ Euro 19,50

Das Lafairs ~ Pfandl
Rinderrücken ~ Kalbshuft ~ Schweinefilet Tomate ~ Zucchini ~ Pommes Frites hausgemachter BBQ Dip ~ Kräuterbutter ~ Euro 19,80

. . . zum süssen Abschluss

Unser Hauskuchen warm serviert
darin vereinen sich Buchweizen, Haselnüsse, Schokolade & Preiselbeeren Schokoladensauce ~ Tiroler Schlagsahne ~ Euro 5,90

Panna Cotta Tag & Nacht
Vanille & Heidelbeere Mürbteig-Gebäck ~ weiße Schokolade Crumble ~ Euro 6,20

Tahiti Vanille-Milchbrot-Parfait
Sauerkirschen ~ Tiroler Schlagsahne Kürbiskernöleis ~ geröstete Mandeln ~ Euro 6,90

Süsse Variation
… lass dich überraschen ~ Euro 9,10

Hausgemachter Apfelkuchen mit Haselnüssen oder Hausgemachte Topfenschnitte mit Rosinen
… natur ~ Euro 4,90
… mit Vanillesauce ~ Euro 6,20
… mit Sahne ~ Euro 5,40
… mit Vanilleeis ~ Euro 6,40

Dessert Vegan
Früchte des Tages ~ Kokosmilch ~ Tahiti Vanille ~ Erdbeersorbet Euro 6,80
oder Fruchtsorbet aus unserer Eiskarte

Lust auf Eis ~ fragen Sie nach unseren Eisspezialitäten

Für unsere kleinen Gäste - Kinderkarte

Portion Pommes Frites Euro 4,00

Pasta mit Tomatensauce Euro 6,90

Obergrichtler Dinkel-Kasrahm-Topfenspatzla
Kas aus der Region ~ Schnittlauch Euro 7,50

Oberländer Frankfurter mit Pommes Frites Euro 8,50

Chicken Fingers mit Pommes Frites Euro 6,90

Kinderwiener Schnitzel vom Jungschwein
mit Pommes Frites Euro 9,50

Wir machen Pause.

Ab 16.12. sind wir wieder für dich da!