A la carte Karte
Pfifferling´s Zeit
Pfifferlinge als Cremesuppe (vegetarisch)
Sahnehaube ~ Euro 6,90
Pfifferling-Salat (vegetarisch)
frische Pfifferlinge ~ Blattsalate ~ Kräuter-Vinaigrette
Cherry-Tomaten ~ Euro 16,90
Sämiges Risotto von”Riso Cremona“ (vegetarisch)
(Arborio Reis aus der Lombardei)
Pfifferlinge ~ Petersilie ~ frisch gehobelter Trentin Grana ~ Euro 14,90
Pfifferling-Gulasch
Pfifferlinge ~ Petersilienkartoffeln ~ Chimichurri (Kräutersauce)~ Euro 18,90
Tiroler Kalb
...als Medaillons vom Grill
Pfifferling-Kartoffel-Cassoulet
Sahne ~ Ofentomaten ~ Petersilie ~ Euro 24,90
Vorspeisen
Das Lafairs - Caprese (vegetarisch)
Rispentomaten ~ Büffel-Mozzarella ~ Basilikum-Pesto
Kräutersalz ~ Golden bless Olivenöl ~ Zwölfjähriger Balsamico
unser Rosmarin-Stangerl ~ Euro 11,50
Carpaccio von der österreichischen Kalbin
Zwölfjähriger Balsamico ~ Golden bless Olivenöl
Rosmarin ~ geräuchertes Meersalz
Schwarzes Gold (Pfeffer-Cuvée) ~ Trentin Grana
unser Rosmarin-Stangerl ~ Euro 14,90
Suppen
Kräftige Rindssuppe
hausgemachte Frittaten ~ Schnittlauch ~ Euro 5,50
unsere Tiroler Knödel ~ Schnittlauch ~ Euro 5,90
unsere Kasknödel ~ Schnittlauch ~ Euro 5,90
Tomaten-Gin-Suppe (vegetarisch oder vegan)
Basilikum-Pesto ~ Trentin Grana ~ Euro 6,10
vegan zubereitet ~ Euro 5,90
. . . zu unseren Vorspeisen empfehlen wir
unser Knoblauchbrot ~ Euro 2,90
Toastecken ~ Euro 0,60
Salate
Gemischter Salat (vegan)
gemischte Salate ~ Blattsalate ~ unser Kräuterdressing ~ Euro 6,10
Salatteller – „Spezial”
Blattsalate ~ Tiroler Bratspeck ~ geröstete Steirer Kürbiskerne
Buttercroutons ~ Trentin Grana ~ French Marinade
mit fünf Mangroven-Garnelen ~ Euro 25,50
Chef's Salat
Blattsalate ~ Walnüsse ~ Ofentomaten ~ Italienische Marinade
… original mit gegrillten Alpen-Rinderrückenstreifen ~ Euro 16,90
… Chefin Style mit gebackenen österreichischen Hühnerbruststreifen ~ Euro 14,90
Vegan & Vegetarisch
Grillgemüse (vegan)
gegrilltes Gemüse ~ Golden bless Olivenöl Salzerdäpfel ~ Euro 11,90
Asia Green Thai Curry (vegan)
Duft-Basmatireis ~ Euro 12,90
Unsere Gnocchi (vegetarisch)
Datteltomaten ~ Rucola ~ braune Butter ~ Trentin Grana ~ Euro 13,90
Obergrichtler Kasrahm-Topfenspatzla (vegetarisch)
Kas aus'm Obergricht
Röstzwiebeln ~ Schnittlauch ~ Euro 14,60
Handgemachte Tagliatelle (vegetarisch)
Basilikum-Pesto ~ Steirer Walnüsse
Ofenpaprika ~ Trentin Grana ~ Euro 14,90
Gegrilltes und Gebackenes
Tiroler Forelle trifft unsere Gnocchi
Datteltomaten ~ Rucola ~ braune Butter ~ Trentin Grana
Tiroler Quellwasser Forellenfilet ~ Euro 23,90
Mangroven Garnele trifft Grillgemüse
Gegrilltes Gemüse ~ Olivenöl Salzerdäpfel
fünf Mangroven-Garnelen
(aus kontrollierter, nachhaltiger naturbelassener Zucht) ~ Euro 25,90
Österreichisches Schweinefilet trifft Champagner & Senf
Champagner-Senfsauce
Gebackene Erdäpfel-Topfennudeln ~ Zucchini ~ Euro 21.10
Zwiebelrostbraten
Rinderrücken rosa gebraten ~ Zwiebelsauce ~ Röstzwiebel
Braterdäpfel ~ Speckbohnen ~ Euro 24,70
„Das Lafairs Pfand’l“
Rinderrücken ~ Kalbsrücken ~ Schweinefilet
Tomate ~ Zucchini ~ Pommes Frites
Pfeffersauce ~ Kräuterbutter ~ Euro 23.90
Ribeye Steak vom Rind aus der Alpenregion trifft Maass Fissky
Maass Fissky-Demiglace ~ Rosa Pfefferbeeren
Sahne-Kräutererdäpfel ~ Grillgemüse ~ Euro 28,90
Gebackenes
Das Lafairs ~ Cordon bleu
österreichischer Jungschweinerücken ~ Haller Gewürzschinken
Kas aus'm Obergricht ~ warmer Erdäpfelsalat
hausgemachtes Preiselbeer-Apfelchutney ~ Zitrone ~ Euro 20,90
Wiener Schnitzel vom Kalb
Petersil Erdäpfel ~ hausgemachtes Preiselbeer-Apfelchutney ~ Zitrone ~ Euro 23,50
… von der österreichischen Hühnerbrust ~ Euro 18,90
Bei Fragen zu Allergenen oder Unverträglichkeiten,
wenden Sie sich an unser Service-Personal!
. . . zum süssen Abschluss
. . . zum süssen Abschluss
Unser Hauskuchen warm serviert
darin vereinen sich Buchweizen, Haselnüsse, Schokolade & Preiselbeeren
Schokoladensauce ~ Schlagsahne ~ Euro 6,50
Parfait von der Toblerone
Toblerone ~ Südtiroler Apfelkonfit ~ Baumkuchen ~ Euro 7,90
Eispalatschinke
Vanilleeis ~ Palatschinke ~ Schokoladensauce ~ Sahne ~ geröstete Mandeln ~ Euro 6,80
Süsse Variation
... lassen Sie sich überraschen ~ Euro 9,10
Unser Kaiserschmarren
Rum flambiert ~ hausgemachtes Preiselbeer-Apfelchutney ~ Euro 11,90
Hausgemachter Apfelkuchen mit Haselnüssen
Hausgemachte Topfenschnitte mit Rosinen
... natur ~ Euro 4,90 ... mit Vanillesauce ~ Euro 6,50
... mit Sahne ~ Euro 5,60 ... mit Oberland Vanilleeis ~ Euro 6,90
Lust auf Eis ~ blättern Sie auf die nächste Seite
Oberland Eis ~ Eis-Genuss direkt vom Bauernhof (Familie Habicher, Nauders)
Vanille & Schokolade
Vanilleeis, Schokoladeeis, warme Schokoladensauce, Sahne, geröstete Mandeln ~ Euro 6,90
Vanille & Himbeeren
Vanilleeis, Himbeereis, warme Himbeeren, Sahne ~ Euro 6,90
Vanille & Kernöl wechseln die Seite
Kürbiskernöleis, Vanilleeis, warme Vanillesauce, Sahne, geröstete Kürbiskerne ~ Euro 7,80
Beereneis & Joghurt
Erdbeereis, Himbeereis, Naturjoghurt, Honig ~ Euro 7,10
„Das Lafairs“ Fruchtgenuß
Erdbeereis, Himbeereis, Bananeneis, Zitroneneis, frische Früchte, Erdbeermark, Sahne ~ Euro 8,30
Banane an Eis
Vanilleeis, Bananeneis, Bananenstücke, Schokoladensauce, Sahne, geröstete Mandeln ~ Euro 8,10
Walnuß & Pistazie
Walnusseis, Pistazieneis, geröstete Walnüsse, Sahne, Eierlikör ~ Euro 7,90
Drei Länder Eis
Mascarpone-Toblerone-Honigeis, Mürbteiggebäck, Erdbeermark, Sahne ~ Euro 7,90
Geeister Cappuccino
Vanilleeis in Cappuccino gerührt, Sahne, Kardamon ~ Euro 6,80
Schokolade „einfach unwiederstehlich“
Schokoladeneis, weißes Schokoladeneis, Schokoladensauce, Sahne, geröstete Mandeln ~ Euro 7,90
Lafairser Affogato
Vanilleeis, Espresso ~ Euro 4,50
Prosecco & Erdbeer
Erdbeereis, Prosecco, Erdbeermark ~ Euro 5,50
Eisclown
Vanilleeis, Erdbeereis, Sahne, Eistüte, Smarties ~ Euro 4,50
Für unsere kleinen Gäste - Kinderkarte
Portion Pommes Frites Euro 4,50
Locherhof Pasta mit Tomatensauce Euro 7,50
Obergrichtler Dinkel-Kasrahm-Topfenspatzla
Kas aus´m Obergricht ~ Schnittlauch Euro 8,50
Fleischhof Oberland Frankfurter mit Pommes Frites Euro 8,90
gebackene Scheiben von österreichischer Hühnerbrust mit Pommes Frites Euro 9,50
Kleines Schnitzel vom österreichischen Schweinerücken
mit Pommes Frites Euro 9,90